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Receta de hoy: Bolitas de amaranto y cacahuate

Hay que esperar que las bolitas se enfríen para servirlas.

Bolitas de amaranto y cacahuate.
Bolitas de amaranto y cacahuate.

San Pedro Sula, Honduras

Bolitas de amaranto y cacahuate

6 porciones
Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

¼ de taza de agua

1 taza de azúcar

1 taza de cacahuates tostados

2 tazas de amaranto

1 cucharada de mantequilla

½ taza de malvaviscos pequeños

PREPARACIÓN

Hacer un jarabe a fuego lento con el agua y el azúcar.

Retirar del fuego la preparación anterior y mezclar con los cacahuates, malvaviscos, el amaranto y la mantequilla.

Dejar entibiar y moldear las bolitas. Engrasar un molde o colocarle papel encerado para colocarlas.

Esperar que las bolitas se enfríen para servirlas.