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Receta: Pollo en salsa de queso con hongos

La receta es para cuatro porciones.

San Pedro Sula, Honduras

Pollo en salsa de queso con hongos

4 porciones
Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla amarilla

½ cucharada de aceite de oliva

3 tazas de champiñones troceados

1 taza de leche evaporada reducida en grasa

½ taza de queso Monterrey Jack rallado

2 pechugas de pollo deshuesadas

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Calentar la mantequilla con el aceite y saltear los champiñones.

Añadir la leche, la crema y el queso.

Salpimentar el pollo y sellar en una sartén.

Terminar las cocción en el horno a 180°C por 25 minutos. Salsear y servir.