Redacción.
Tradicionalmente el muffins es una preparación que se realiza con ingredientes dulces. Pero como innovar en la cocina es la tendencia, una buena opción para hacer algo diferente son estos muffins de huevo, agregándole distintos tipos de queso.
Ingredientes
5 huevos
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 de taza de leche
Medio chile dulce picado
La mitad de una cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Batir los huevos por un minuto, agregar el chile, cebolla, queso mozarrella y chedar. Remover bien para que todos los ingredientes se integren. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Verter la mezcla en un molde engrasado especial para cupcakes o muffins. Hornear a 300℃ por 25 minutos.
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