Se te antoja un pollo guisado. Aquí te ofrecemos una receta con coco para disfrutar con arroz blanco y una rica ensalada de lechuga con tomate. Puedes acompañar el platillo con tostones o tajadas de plátano.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1/2 cebolla
- 1/2 chile dulce
- 1/2 tomate
- Sal al gusto
- Salsa negra
- Achiote
- 1 consomé de pollo
- 1 lata de leche de coco
Preparación
1. Lava y limpia bien el pollo.
2. luego lo pone en un conteiner y lo condimenta con pedacitos de tomate cebolla y chile le agrega el consomé de pollo, la salsa negra y sal, luego pornerle una cucharadita de margarina en la olla dejé que la margarina se derrita y ella el pollo sofríe el pollo, cuando ya esta sofrito le agrega la lata de leche de coco y lo deja que hierva, cuando el pollo está hirviendo le pone una cucharadita de achiote lo tapa y lo deja unos 5 minutos a fuego lento.
