Tortitas de pescado
4 porciones
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
4 filetes de pescado
Un cuarto de taza de cilantro picado
1 cucharada de leche de coco
1 huevo
1 pizca de curry
Media taza de pan molido
Sal y pimienta
1 cucharada de mostaza con miel
1 cucharada de jugo de limón
Un cuarto de taza de aceite de oliva
1 tomate
1 pepino
Preparación
1. Picar finamente los filetes de pescado.
2. Mezclar con cilantro, leche, huevo, curry, pan, sal y pimienta. Formar tortitas y freír.
3. Mezclar mostaza, miel, limón, aceite, sal y pimienta. Rebanar tomate y pepino y aderezar con la mezcla.
4. Servir las tortitas con ensalada.
