Cómo hacer ensalada de pasta con atún, maíz, surimi y huevo

24 febrero 2014 /
Evelyn Valenzuela

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Siga las instrucciones de la receta y disfute con la familia un rico platillo.

Wholesalers check bluefin tuna lined up in rows ahead of the new year's first auction at the Toyosu Market in Tokyo on January 5, 2019. - A Japanese sushi entrepreneur paid a record $3.1 million for a giant tuna on January 5 as Tokyo's new fish market, which replaced the world-famous Tsukiji late last year, held its first pre-dawn New Year's auction. (Photo by Kazuhiro NOGI / AFP)

Prepare en casa, ensalada de pasta con atún, maíz, surimi y huevo es una receta para 4 personas. Muy fácil y lista en 30 minutos.

Ingredientes
- 400 gramos de pasta
- 3 latas de atún en aceite
- 150 gramos de maíz dulce (1 bote)
- 10 barritas de surimi
- 2 huevos duros
- aceite de oliva
- sal

Procedimiento
1- Ponga a cocer la pasta en agua con sal. (Puede también poner a cocer los huevos y aprovechar la cocción, pero habrá que hervirlos después que la pasta, nunca juntos).

2- Cuele la pasta y pásela por un chorro de agua fría.

3- Le echa un chorrito de aceite de oliva para que se mantenga suelta, remueva para repartir bien el aceite y la deja en reposo.

4- A parte corte las barritas de surimi en rodajitas. Los huevos duros los pica en daditos. Desmenuza el atún con su propio aceite. Cuele el maíz de su jugo.

5-Mezcle todos los ingredientes en un recipiente.

6- Puede comerla tal cual, con un chorrito de aceite de oliva y mayonesa.