Por muchas razones, el pollo y los vegetales se han convertido en uno de los platos preferidos por la personas que buscan mejorar su salud.
Por eso, acompañar esta carne blanca con un guiso es el mejor paso para un delicioso almuerzo. Eso sí, no olvide usar en la preparación la pasta de tomate Natura´s para mejorar el sabor.
10 porciones
Ingredientes
1 Pasta de Tomate Natura’s 227g
1, 5 kilos (3 Lb.) de Pollo cortado en Piezas
1 Chile Verde grande picados bastones
1 Zanahoria grande pelada y picada en cubos medianos
3 Cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal de ajo
2 y ½ tazas de agua
1 cebolla blanca picada finamente
1 libra de papa pelada y cortada en cubos
2 dientes de ajo finamente picado
2 cucharadas de hojitas de cilantro/culantro
Preparación
1. Sofreír en un sartén la cebolla para que se cristalice, luego agregar las piezas de pollo y dorarlas para sellarlas.
2. Adicionar el chile verde, las papas y la zanahoria y sofreir 2 minutos, luego agregar el agua y esperar que hierva.
3. Agregar la Pasta de Tomate Natura´s y mezclar cuidadosamente par que se integre todo.
4. Cuando vuelva a hervir la preparación, bajar el fuego, tapar el sartén y dejar cocinar todo por 20 minutos.
4. Sazonar con sal de ajo, el culantro y terminar de cocinar por 5 minutos más.
5. Apagar y Servir.