Además de ser disfrutada sola, la rapadura de dulce se convierte en un ingrediente versátil en la cocina hondureña y sirve como sustituo del azúcar refinado.
En la mesa de los hondureños no pueden faltar en esta época las torrejas en miel y frutas en rapadura. También el pescado seco es un alimento de temporada.
Regresa a Honduras muy emocionada de poder presentar una nueva alternativa de postres, un completo menú dulce para deleitar a los paladares más exigentes.