Para: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Grado de dificultad: sencillo
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes
1½ tazas de cuscús
1 taza de caldo de pollo caliente
½ taza de aceitunas negras, picadas
1 pimiento morrón, pelado y picado
½ cebolla
¼ taza de aceite de oliva
Cilantro
Preparación
Colocar el cuscús en un recipiente e hidratar con el caldo de pollo. Mezclar el resto de los ingredientes y agregar el cous cous. Incorporar aceite, jugo de limón, salpimentar y servir.