Ingredientes
5 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
4 tazas de espinacas picadas
4 tazas de leche
1 taza de puré de papa instantáneo de Estados Unidos
Sal y pimienta
Montaje
2 tazas de baguette en cubos
1 taza de espinacas baby
Preparación
Calentar el aceite de oliva. Sofreir los ajos; cuando comiencen a dorar, agregar las espinacas. Integrar la leche y el puré. Licuar hasta obtener una consistencia tersa y rectificar sazón. Colocar el pan en una charola y hornear por 15 minutos. Servir la crema caliente con crutones, espinacas baby.
