San Pedro Sula, Honduras
Pollo en salsa de queso con hongos
4 porciones
Tiempo: 1 hora
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla amarilla
½ cucharada de aceite de oliva
3 tazas de champiñones troceados
1 taza de leche evaporada reducida en grasa
½ taza de queso Monterrey Jack rallado
2 pechugas de pollo deshuesadas
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Calentar la mantequilla con el aceite y saltear los champiñones.
Añadir la leche, la crema y el queso.
Salpimentar el pollo y sellar en una sartén.
Terminar las cocción en el horno a 180°C por 25 minutos. Salsear y servir.
