Más noticias

Cómo hacer bolitas de tamarindo

El ácido del tamarindo junto con el azúcar morena hacen una excelente combinación, y el resultado es este exquisito dulce

Dejar reposar las bolitas de tamarindo antes de servir.
Dejar reposar las bolitas de tamarindo antes de servir.

Para: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 1 hora
Grado de dificultad: Sencillo

Ingredientes
6 tazas de tamarindo
¼ de taza de leche de coco
½ taza de azúcar morena

Preparación
Pelar los tamarindos y retirar las semillas. Agregar la leche de coco y el azúcar, mezclar. Colocar azúcar en las manos y formar las bolitas. Dejar reposar.

"Tips"
Para que te queden perfectas, apoya las bolitas de tamarindo sobre una superficie plana y da vueltas, presionando ligeramente, con sólo dos dedos.