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Cómo hacer galletas con dulce de leche

Precalentar el horno 15 minutos antes de ingresar la charola con las galletas

Espolvorear las galletas con azúcar glass.
Espolvorear las galletas con azúcar glass.

Para: 12 porciones
Tiempo de elaboración: 1 hora
Grado de dificultad: Sencillo

Ingredientes
200 gramos de mantequilla amarilla
1 taza de azúcar
2 huevos
¼ cucharada de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
½ taza de dulce de leche

Preparación
Acremar la mantequilla batiendo a temperatura ambiente. Agregar el azúcar y continuar batiendo. Agregar uno de los huevos y mezclar. Integrar el segundo huevo. Incorporar la vainilla.

Añadir la harina y el polvo para hornear. Amasar. Refrigerar la masa por 15 minutos, retirar y estirar; cortar las galletas, colocar en una charola para horno, hornear 10 minutos a 180 grados. Retirar del horno y dejar enfriar.

Untar el dulce de leche en la mitad de las galletas y colocar otra galleta encima. Espolvorear azúcar glass.

TIP
Para que esté a punto a la hora de incorporar las galletas, precalienta el horno cinco minutos antes de meter la charola.