San Pedro Sula, Honduras
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
½ cucharada de ajo en polvo
½ cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de chile guajillo en polvo
Sal y pimienta
4 porciones de costilla de cerdo de 250 g c/u
4 tazas de brócoli en láminas
3 tazas de champiñones
Sal ahumada
PREPARACIÓN
Mezclar el aceite, el ajo, la cebolla, el chile y salpimentar.
Untar sobre las costillas la mezcla de sazonadores. Dejar reposar ½ hora.
Rostizar las costillas al horno por 40 minutos a 185 °C.
Colocar, aparte, las verduras al horno con sal ahumada por 20 minutos a 200 °C.
Servir las costillas con las verduras.
4 porciones
Tiempo:
2 horas
