Redacción.
La horchata tradicionalmente se prepara con morro, cacahuate, semillas de ayote, pero una forma diferente de hacerla es agregándole coco rallado.
Ingredientes
1 taza de arroz
2 rajas de canela
1/4 de coco fresco rallado
8 almendras peladas y tostadas
1/2 libra de azúcar
2 tazas con agua
Preparación
Remojar arroz y canela en agua por una noche. Añadir el coco y licuar con el agua de remojo y almendras. Hervir hasta espesar. Hacer un almíbar con el azúcar y agua. Agregar a la mezcla. Licuar con hielo y agua. Servir frío.
