Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva virgen
1 cebolla fileteada
1 pechuga completa cocida, deshuesada y sin piel, desmenuzada
800 gramos de coliflor troceada
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche evaporada
1 rama de perejil fresco picado
1 cucharada de mantequilla amarilla
Sal y pimienta (en cantidad al gusto)
Preparación:
Calentar el aceite en una olla a fuego medio para saltear la cebolla. Agregar el pollo a la cacerola y poco tiempo después integrar la coliflor.
Luego verter el caldo de pollo, la leche evaporada y el perejil; cocinar hasta que la coliflor esté suave; sazonar y servir caliente.
2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva virgen
1 cebolla fileteada
1 pechuga completa cocida, deshuesada y sin piel, desmenuzada
800 gramos de coliflor troceada
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche evaporada
1 rama de perejil fresco picado
1 cucharada de mantequilla amarilla
Sal y pimienta (en cantidad al gusto)
Preparación:
Calentar el aceite en una olla a fuego medio para saltear la cebolla. Agregar el pollo a la cacerola y poco tiempo después integrar la coliflor.
Luego verter el caldo de pollo, la leche evaporada y el perejil; cocinar hasta que la coliflor esté suave; sazonar y servir caliente.
