Con mucho entusiasmo y profesionalismo, la copaneca Juana María 'Mary' Portillo Romero realizó su presentación en el Campeonato Mundial de Barismo 2017 que se desarrolla en Seúl, Corea del Sur, y espera haber convencido a los jueces para clasificar a la siguiente ronda del prestigioso evento.
Mary se ganó su puesto en la competencia mundial al obtener el primer lugar por segundo año consecutivo del campeonato nacional de barismo celebrado el pasao mes de mayo por el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé).
Actualmente la hondureña, que represena al Capucas Coffee Shop de San Pedro, Copán, se coloca en el puesto número 25 de la tabla general.
La hondureña tuvo que preparar y servir 12 bebidas de café en 15 minutos: cuatro spressos, cuatro capuccinos y cuatro bebidas especiales sin alcohol para los cuatro jueces sensoriales.
En la competencia hay dos rondas de evaluación, la primera es una ronda preliminar y la segunda es una ronda final con los seis mejores competidores.
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