San Pedro Sula.
Durante la temporada de frío es importante que los niños y el adulto mayor consuman una gran cantidad de alimentos ricos en vitamina C para evitar que sufran de gripe y de resfriado.
De acuerdo con la nutrióloga Georgina Del Ángel, una dosis diaria de 2.5 gramos es suficiente.
Aunque, en ambientes con una mayor cantidad de radicales libres y para entrenamientos de alto rendimiento es recomendable incrementar el consumo.
Consumir alguna fruta o verdura rica en vitamina C como cítricos, espinacas, bayas, entre otros, por tres veces al día.
“Es importante consumirla fresca, comer las frutas inmediatamente después de pelarlas. Como es una vitamina hidrosoluble, se pierde rápidamente bajo el efecto de los rayos del sol; al entrar en contacto con el oxígeno, empieza a oxidarse”, explica.
