La regla de oro en el armado de la lonchera es incluir una porción adecuada de los principales grupos alimenticios. Los criterios de selección: la preferencia de sabores de tus niños, el atractivo visual y la facilidad de transporte.
'Con el gran porcentaje de obesidad infantil que tenemos en el País es súper importante promover el consumo de verduras. Para el lunch deben contemplarse los tres principales grupos de alimentos: verduras y frutas; cereales y leguminosas y proteínas o productos de origen animal', explica Fernanda Gama, nutrióloga.
'A veces recurrimos mucho a juguitos, aguas de sabor muy endulzadas o refrescos. La mejor opción es agua de fruta natural con poco o nada de azúcar. El paladar de los niños no está pidiendo algo dulce, ellos se acostumbran al dulzor de la comida que les damos', aclara la experta.
Es práctico y está bien echar mano de algunas opciones rápidas, como barras de amaranto y pan integral; también se vale incluir botanas saludables, como palomitas naturales, palanquetas de frutos secos o nueces.
La hora del lunch es una buena oportunidad para fomentar los buenos hábitos alimenticios y para introducir nuevos productos en la dieta.
| Para un ajuste de porciones adecuado a las necesidades de
tu hijo, consulta al nutriólogo.
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Toma nota
Algunas recomendaciones y tips de la nutrióloga:
- La fórmula infalible: vegetales, cereales de grano entero y proteínas.
- Recicla tus botellas de agua. Vierte ahí las aguas de fruta hechas en casa.
- Elige frutas que no se maltraten al transportarlas; al picarlas, evita la oxidación rociando con limón.
- Selecciona alimentos que sepan bien fríos o a temperatura ambiente.
- El tamaño de las porciones se determina según la edad. Consulta a tu pediatra o nutriólogo.
- Evita alimentos ricos en azúcar refinada y sal.
Opción 1*
½ barra de amaranto (alegría)
1½ zanahorias con 2 cucharadas de requesón o jocoque
1 sincronizada de jamón y quesillo en tortillas de maíz
Agua de jamaica sin azúcar
Opción 2
½ sándwich de pan integral con jamón y verduras
1 yogur natural sin azúcar
1 bolsita de palomitas naturales
Agua de limón sin azúcar
Opción 3
10 galletas María
1 puñito de almendras
1 huarache miniatura con frijoles, nopal baby y queso panela
1 manzana
Agua de guayaba sin azúcar
Opción 4
3 salchichas con cebolla, jitomate y cilantro picados
1 tostada de maíz horneada
1 pera
1 palanqueta de cacahuates
Agua natural
*Estas opciones están pensadas para niños de primaria con un peso saludable. Para un ajuste de porciones adecuado a las necesidades de tu hijo, consulta al nutriólogo.
