En las próximas dos o tres semanas se harán las primeras exportaciones de huevo fértil, pollito de engorde, pollita ponedora, carne de pollo y huevo de mesa desde Honduras hacia El Salvador.

Así lo confirmó ayer Jorge Ulloa, presidente de la Asociación de Avicultores de Honduras, Anavih, quien informó que ya dos granjas del norte nacionales fueron certificadas para vender dichos producto en ese país vecino. Una de las granjas se ubican a inmediaciones de Santa Cruz de Yojoa y la otra en Río Lindo; ambas disponen de alto nivel tecnológico. El dirigente de los avicultores señaló que están finiquitando las legalidades en El Salvador.

Respecto a la certificación, Ulloa apuntó que ya finalizaron la parte de sanidad e inocuidad, y el siguiente paso es coordinar la exportación al resto de las naciones centroamericanas.

Las estadísticas a nivel nacional de la Anavih revelan que el sector avícola produce al día 6,500 cajas de huevos, es decir, unos 2 millones 340 mil por día. En cuanto a pollo, procesan 273 mil diariamente, la mayoría con un peso de 3.2 libras.